Ak chcete svojej rodine pripraviť chutné a zdravé jedlo, táto príloha zo zelených fazuľiek a zeleniny je skvelou voľbou. Výborne sa hodí k mäsu alebo rybe a je plná vitamínov a chutí.
Hlavné Zložky
– Zelené fazuľky
– Paprika
– Mrkva
– Paradajky
– Cesnak
– Cibuľa
– Sójová omáčka
– Kečup
– Mleté čierne korenie
Recept
Ingrediencie:
– 500 g zelených fazuliek
– 2 ks papriky
– 3 ks mrkvy
– 2 ks cibule
– 1 ks paradajky
– 3 strúčiky cesnaku
– 3 lyžice kečupu
– 1 lyžica sójovej omáčky
– Mleté čierne korenie
– Soľ podľa chuti
– 100 ml vody
– Rastlinný olej na smaženie
Postup Prípravy:
1. Príprava zelených fazuliek:
– Odrežte stonky zo zelených fazuliek a varte ich 5 minút od začiatku varu. Sceďte v sitku a prepláchnite studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia.
2. Príprava zeleniny:
– Papriku nakrájajte na veľké prúžky.
– Paradajku nakrájajte na veľké kúsky.
– Olúpte mrkvu a cibuľu. Mrkvu nakrájajte na kocky a vyprážajte v rastlinnom oleji do zlatohneda. Po vyprážaní ju odložte do misky.
– Cibuľu nakrájajte na polkolieska a orestujte na rovnakom oleji, kým nezmäkne. Potom pridajte papriku a zľahka orestujte.
3. Príprava omáčky:
– V miske zmiešajte kečup, sójovú omáčku, nasekaný cesnak, mleté čierne korenie a soľ.
4. Spojenie všetkých zložiek:
– Do panvice s cibuľou a paprikou pridajte zelené fazuľky, mrkvu, paradajky a pripravenú omáčku. Varte 10 minút, potom pridajte horúcu vodu a dusíme ďalších 15 minút, kým všetka zelenina nie je mäkká a chute sa spoja.
Tipy na Podávanie:
Túto farebnú a chutnú prílohu môžete podávať s grilovaným mäsom alebo rybou. Skvele sa hodí aj ako hlavné jedlo pre vegetariánov.
Záver:
Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale zároveň bohatý na chuť a výživné látky. Užite si ho so svojou rodinou a priateľmi pri najbližšej príležitosti. Bon appétit!